Kroz ruke znanja
Program osmišljen u Obrtničkoj školi predviđa radionice na kojima će, među ostalim, nastajati i kalupi i keksi od danas uglavnom zapostavljene biljke
Poznata je po svom umirujućem djelovanju pa pomaže, primjerice, kod nesanice, a nekoć je kao samonikla rasla po vrtovima, poljima i uz putove. Cvjetovi su se ubirali i sušili za čaj koji je ublažavao i želučane smetnje. A upravu je ta, danas zapostavljena biljka, tema projekta Obrtničke škole Koprivnica u sklopu kojeg će raditi i kekse od kamilice.
Dobili 11.000 eura
U školi je održana uvodna konferencija projekta "Kamilicom kroz ruke znanja", a nakon nje i prva u nizu radionica, na kojoj je Krešimir Krznarić, predstavnik pridruženog partnera u projektu, tvrtke Pampa-tea, održao predavanje o uzgoju i višestrukoj namjeni biljke koja se, osim za čaj, često koristi i u kozmetičkoj industriji. Uz učenike Obrtničke škole, na radionici su sudjelovali i đaci Srednje škole Koprivnica, koja je partner u projektu, kao i osnovnih škola "Antun Nemčić Gostovinski", Podolice, Sokolovac, Prof. Franje Viktora Šignjara iz Virja i Andrije Palmovića iz Rasinje.
Uključeni su osmaši te budući konobari, kuhari, slastičari i hotelijersko-turistički tehničari, kao i njihovi nastavnici
Projekt je odobrilo Ministarstvo turizma i sporta, koje ga sufinancira s 11.000 eura, a na uvodnoj se konferenciji ravnatelj Obrtničke škole Zlatko Martić osvrnuo i na važnost suradnje obrazovnih institucija, učenika i lokalnih partnera. Mentorice u projektu Blaženka Pianec i Andreja Draganić predstavile su pak ciljeve i planirane aktivnosti, rekavši kako će se, među ostalim, na radionicama izrađivati i kalupi za kekse.
– Ovakvi projekti iznimno su važni jer mladima omogućuju stjecanje praktičnih znanja i vještina, potiču kreativnost te ih usmjeravaju prema strukovnim zanimanjima, koja su danas itekako tražena. Posebno je vrijedno što se u projekt uključuju lokalni partneri jer se tako znanje iz učionica prenosi u stvarni svijet rada. Među njima je i koprivnička tvrtka Pampa-tea, koja je jedina na svijetu uspjela plasirati čaj na kinesko tržište, što je izvrstan primjer kako se lokalna priča, znanje i kvaliteta mogu prepoznati i na globalnoj razini – rekla je zamjenica gradonačelnika Ksenija Ostriž.
Cilj je i povezivanje s lokalnim poduzetnicima i tržištem rada pa su partneri i tvrtke Pampa-tea te Slatke delicije, a da je riječ o važnoj inicijativi, istaknula je i dogradonačelnica Ksenija Ostriž
U projektu sudjeluju učenici Obrtničke škole iz obrazovnih programa konobar, kuhar i slastičar, učenici Srednje škole Koprivnica koji se školuju za hotelijersko-turističke tehničare, kao i učenici zainteresiranih osnovnih škola. Uključili su se i mentori i nastavnici struke iz obje srednje škole, a lokalni partner je i tvrtka Slatke delicije.
Valorizacija tradicije
Glavni je cilj projekta, kako je istaknuto, promocija strukovnih zanimanja među učenicima osnovnih škola, razvoj praktičnih i kreativnih vještina, jačanje suradnje među obrazovnim ustanovama te povezivanje obrazovanja s lokalnim poduzetnicima i tržištem rada. Poseban je naglasak na valorizaciji lokalne tradicije, održivosti i korištenju prirodnih resursa, a očekuje se da će zahvaljujući zanimljivim radionicama povećati interes đaka za upis u strukovne škole, pogotovo u području ugostiteljstva, turizma i gastronomije.
– Kamilica je odabrana jer je simbol prirode te poveznica između teorijskog znanja koje učenici stječu u školi i praktičnih vještina koje razvijaju radom, suradnjom i mentorstvom. Usto djeluje umirujuće i pomaže u stresnim situacijama, daje nam osjećaj topline i sigurnosti – kazali su u Obrtničkoj školi.
