Varaždinska županija: Pronađene dvije vrste tartufa
Na području Općine Vinice pronađeno je prvorazredno stanište tartufa, što je odličan temelj za pilot-projekt plantažnog uzgoja u Centru kompetentnosti Vinica
Preliminarni rezultati istraživanja tartufarstva u gospodarske i turističke svrhe iznjedrili su obećavajuće brojke. I to ne u Istarskoj, nego u Varaždinskoj županiji! Na sjeveru Hrvatske već kuju planove.
– U Varaždinskoj županiji otkrivena su područja s tartufima. Ono što je važno za nas je da je od 40 prikupljenih uzoraka podzemnih gljiva 28 tartufa, što znači da su tri četvrtine podzemnih gljiva upravo tartufi. Zanimljivo je da su to komercijalni tartufi i da su u Varaždinskoj županiji prvi put pronađene dvije vrste tartufa. Ovdje već postoji četiri do pet pilot-projekata plantažnog uzgoja tartufa, a to sve je od velike važnosti za gospodarstvo, turizam i poljoprivredu – zadovoljno će župan Radimir Čačić.
Osim za ekologiju, podzemne gljive imaju i važan socioekonomski značaj, istaknuto je na predstavljaju rezultata istraživanja. Tartufi su, naime, najskuplje gljive na svijetu. Na području Varaždinske županije krenulo se s istraživanjem područja za pronalazak i uzgoj crnih tartufa, koji su unatoč nižoj cijeni u odnosu na bijele tartufe, vrlo cijenjeni u lokalnoj i globalnoj gastronomiji. Na području Općine Vinice pronađeno je prvorazredno stanište tartufa, što je odličan temelj za pilot-projekt plantažnog uzgoja u Centru kompetentnosti Vinica, istaknuto je. Prvi tartufi pronađeni su i u Paki, koja ima svoju manifestaciju Dani vrganja, a sad će moći dodati i još jednu vrstu.
