ZAGREBAČKA ŽUPANIJA
Izniman uspjeh na međunarodnoj sceni u Francuskoj ostvarila i dva sirara iz Zagrebačke županije
Hrvatski sirari ostvarili su izniman uspjeh na međunarodnoj sceni – čak 30 vrsta sireva 13 hrvatskih proizvođača postalo je dijelom Guinnessove knjige rekorda. Među njima su i dva proizvođača sa sjedištem na području Zagrebačke županije, čiji su proizvodi predstavljeni u Francuskoj. Riječ je o Sirani i farmi koza OPG-a Grčević iz Gradeca Pokupskog te Sirani i farmi koza Bresnica, čiji je vlasnik Amir Dedić iz Jastrebarskog. Njihovi sirevi našli su se među ukupno 388 kozjih sireva predstavljenih na natjecanju održanom u francuskom Meyralsu.
Bio je to prvi događaj takve vrste, a nakon pregleda i provjere svih uvjeta sudac je potvrdio da su broj izloženih sireva i samo natjecanje zadovoljili kriterije za uvrštenje u Guinnessovu knjigu rekorda. Time je postavljen rekord koji će ubuduće biti moguće nadmašiti samo sudjelovanjem s više od 388 različitih kozjih sireva. Uspjeh hrvatskih sirara posebno je značajan jer je ostvaren upravo u Francuskoj, zemlji koja je u svijetu poznata po dugoj tradiciji proizvodnje sireva i razvijenoj gastronomskoj kulturi. Hrvatski proizvođači tako su svoje znanje, trud i kvalitetu imali priliku predstaviti pred međunarodnom publikom.
Zagrebačka županija uoči odlaska sirara u Francusku organizirala je primanje, na kojem je zamjenik župana Ervin Kolarec istaknuo važnost njihova nastupa za promociju domaće proizvodnje. – Odlazak u Francusku, koja je sinonim za vrhunsku gastronomiju, velika je prilika za promociju cijele Hrvatske i zelenog zagrebačkog prstena – poručio je Kolarec.
Ulazak u Guinnessovu knjigu rekorda predstavlja važnu potvrdu kvalitete hrvatskih kozjih sireva, ali i vrijedan oblik promocije domaćih proizvođača. Istodobno, uspjeh iz Meyralsa pokazuje kako mali obiteljski proizvođači svojim proizvodima mogu dosegnuti i međunarodnu pozornicu.
Za sirare iz Zagrebačke županije rekord je ujedno priznanje dugogodišnjem radu, ulaganju i predanosti proizvodnji kvalitetnih domaćih proizvoda. Hrvatski kozji sirevi tako su dobili još jednu međunarodnu potvrdu svoje vrijednosti – onu koja je ovjekovječena i u Guinnessovoj knjizi rekorda.
