Dubrovačko-neretvanska županija
Otvaranje Akademis Garište
Adaptiran je prostor u kojem ugostiteljske obrazovne ustanove mogu pružati usluge smještaja, prehrane i pića radi stručnog osposobljavanja učenika
Župan Nikola Dobroslavić svečano je otvorio Akademis Garište, objekt realiziran u sklopu projekta Regionalnog centra kompetentnosti u ugostiteljstvu i turizmu. Riječ je o objektu ponajprije obrazovne, ali i turističko-ugostiteljske namjene smještenom u povijesnoj jezgri Dubrovnika.
Laboratorij za slastice
– Želim čestitati prije svega našoj Turističkoj i ugostiteljskoj školi Dubrovnik na realizaciji i ovog segmenta projekta Regionalnog centra kompetentnosti. Zahvaljujem našim ministarstvima na podršci. Kruna cijelog projekta svakako će biti otvaranje Akademisa Vila Čingrija – poručio je župan.
U svrhu uspostave infrastrukture Regionalnog centra kompetentnosti u turizmu i ugostiteljstvu Dubrovnik za Akademis Garište odrađena je adaptacija unutarnjih prostora sukladno novoj namjeni, kao objekta u kojem ugostiteljske obrazovne ustanove mogu pružati usluge smještaja, prehrane, pića i napitaka tijekom cijele godine radi stručnog osposobljavanja učenika i implementacije učenja temeljenog na radu.
U prizemlju zgrade smješteni su kuhinja i laboratorij za slastice s pripadajućim pomoćnim prostorijama te recepcija za potrebe restorana, dvorane i smještajnih kapaciteta. Prvi je kat podijeljen u dvije velike dvorane. Jedna dvorana koristi se za posluživanje/blagovaonicu, dok je druga dvorana multifunkcionalna i služit će za potrebe prezentacija, održavanja nastave ili kao eventualno potrebni dodatni prostor za degustaciju pripremljenih jela. Na drugom i trećem katu Akademis Garišta nalaze se smještajni kapaciteti. Na svakom su katu smještene po četiri sobe kategorizirane trima zvjezdicama.
Svima okupljenima prigodnim govorima na otvaranju su se obratili i zamjenica gradonačelnika Dubrovnika Jelka Tepšić te ravnatelj Turističke i ugostiteljske škole Dubrovnik Antun Perušina.
Centar kompetentnosti
Podsjetimo, uspostava infrastrukture Regionalnog centra kompetentnosti obuhvatila je dogradnju, rekonstrukciju i prilagodbu Vile Čingrija, Garišta te Turističke i ugostiteljske škole Dubrovnik, kao i njihovo opremanje specijaliziranom opremom i suvremenim tehnologijama za strukovno obrazovanje u skladu s potrebama tržišta rada.
Regionalni centar kompetentnosti s Dubrovačko-neretvanskom županijom, partnerima ustanovama za srednje strukovno obrazovanje i suradnicima pružit će unaprijeđene infrastrukturne uvjete za učenike, nastavnike i druge polaznike radi postizanja veće zapošljivosti te povećanja kvalitete srednjeg strukovnog obrazovanja, obrazovanja za odrasle i cjeloživotnog učenja za turizam i ugostiteljstvo. Nositelj je projekta Turističko-ugostiteljska škola Dubrovnik.
