Trodnevni posjet
Sudionici kongresa IFAJ Croatia 2026., koji je okupio 170 medijskih djelatnika iz 40 zemalja, upoznali su okuse, tradiciju i poljoprivredu županije
Sudionici Svjetskog kongresa agrarnih novinara IFAJ Croatia 2026., na kojemu se okupilo 170 novinara, fotografa i komunikatora iz 40 zemalja, posjetili su Varaždinsku županiju te tijekom trodnevnog boravka iz prve ruke doživjeli njezinu poljoprivredu, tradicijske proizvode, proizvođače i gastronomsku baštinu. U Kući varaždinske heljde otkrili su raznovrsnost proizvoda od heljde, a u Vinariji Košćak susreli su se s vinogradarskom i vinarskom tradicijom kraja. Posebno zanimanje izazvala je i izrada Varaždinskog klipiča, u kojoj su se i sami okušali.
Bučino ulje i ludbreški hren
Vidjeli su i povijesnu jezgru Varaždina te posjetili Županijsku palaču. Poseban dio bio je posvećen Varaždinskom bučinom ulju i načinu njegove proizvodnje. Posjet Srednjoj školi "Arboretum Opeka" u Vinici, odnosno Regionalnom centru kompetentnosti u poljoprivredi, približio im je suvremeni pristup obrazovanju, a kulturno-povijesni dio obilaska upotpunjen je posjetom dvorcu Trakošćan.
Jedno od najupečatljivijih iskustava bilo je Varaždinsko zelje. Uz priču o njegovu uzgoju i preradi, gosti su se okušali i u tradicionalnom gaženju zelja. U Podravki Kalnik vidjeli su kako izgleda prerada povrća u većem proizvodnom sustavu, a ludbreški kraj predstavio im se Ludbreškim hrenom i tamošnjim uzgajivačima cvijeća.
– Varaždinska županija mala je prostorom, ali je po kvaliteti, raznolikosti i broju zaštićenih poljoprivredno-prehrambenih proizvoda u samom hrvatskom vrhu. Iza svakog od tih proizvoda stoje ljudi, naši poljoprivrednici, obiteljska poljoprivredna gospodarstva i proizvođači koji su znanje i tradiciju svojih obitelji pretvorili u kvalitetu prepoznatu daleko izvan granica našega kraja. Upravo je njihov trud najveća vrijednost koju danas predstavljamo svijetu. Ponosni smo i na iznimno bogatu prirodnu baštinu, od Arboretuma Opeka preko Parka prirode Zagorske gore, do Europske Amazone, tj. rijeke Drave, kao i na naše vinograde i polja, dvorce i kleti koji ovom prostoru daju poseban identitet. Kada nam u goste dođu ljudi koji o poljoprivredi i hrani izvještavaju publiku u 40 zemalja svijeta, to je onda prilika da pokažemo da se na sjeveru Hrvatske proizvodi kvalitetno, odgovorno i s velikim poštovanjem prema zemlji, prirodi i tradiciji – rekao je župan Anđelko Stričak, koji je novinare dočekao u Arboretumu Opeka.
Ponosni na svoje
Pročelnik Upravnog odjela za poljoprivredu i zaštitu okoliša dr. sc. Dragutin Vincek istaknuo je kako je dolazak agrarnih novinara iz cijeloga svijeta bio iznimna prilika da se pokaže sve ono čime se Varaždinska županija ponosi.
– Naših 25 zaštićenih poljoprivredno-prehrambenih proizvoda nije samo statistički podatak, nego rezultat rada generacija proizvođača i čuvanja tradicije. Posebno nam je drago što gosti nisu samo kušali naše proizvode, nego su mogli vidjeti kako nastaju, razgovarati s proizvođačima i sudjelovati u dijelu tih procesa. Upravo se uz takvo iskustvo najbolje upoznaje jedan kraj i ljudi koji u njemu žive i rade – rekao je pročelnik.
