"kolinje"

Pregled svinja danas je standard, ali i moralna odgovornost

Županija je i ove godine potpisivala sporazum o sufinanciranju veterinarsko-zdravstvenih pregleda tovnih svinja zaklanih u registriranim klaonicama

Afrička svinjska kuga je pod kontrolom jer su uzgajivači bili odgovorni

U 23 godine pregledali gotovo 41 tisuću tovljenika i suzbili trihinelozu

Brodsko-posavska županija godinama jedina u Hrvatskoj provodi projekt koji se pokazao vrlo učinkovitim, budući da je bolest na tom području gotovo iskorijenjena

Pregled mesa najbolji put do očuvanja zdravlja i tradicije

- Brodsko-posavska županija godinama jedina u Hrvatskoj provodi ovaj program koji se pokazao vrlo učinkovitim budući da je trihineloza u ovom dijelu Slavonije gotovo iskorijenjena – kaže Željko Burazović

Jedini u Hrvatskoj sufinanciraju pregled svinjskog mesa na trihinelu

Provođenje ovog programa započelo je u vrijeme kada je u ovoj županiji bila eksplozija trihineloze kod svinja, s oko 2.000 slučajeva godišnje, dok je danas pojava trihineloze tek sporadična

'Nije teško spraviti ukusne kobasice, no treba znati biti majstor od krvavica'

Za tradicionalnu svinjokolju najvažnija je priprema, ništa ne prepuštamo slučaju pa zapišemo i što treba kupiti: sol, ljutu papriku, papar, pivo, vino bijelo, naoštriti noževe, spužva, žice, čačkalice, vrhnje. Nema vremena za puno lutanja – smješka se dr. Arnold, domaćin, inače liječnik opće prakse