Izbornik
Naslovnica Županije Zadarska
Zadar

Pripreme pršuta za soljenje i prešanje

U Puntici na tradicionalan i prirodan način proizvode Dalmatinski pršut, pancetu, sokol i pečenicu
1/15
Foto: Damir Špehar/PIXSELL
Pršutana Puntica d.o.o. osnovana je 1994. godine s ciljem proizvodnje i prodaje suhomesnatih proizvoda

U jednoj od najsuvremenijih i najboljih dalmatinskih pršutana, u Pršutani Puntica u vlasništvu Slavka Ćoze ovih dana imaju pune ruke posla jer u tijeku je proces pripreme pršuta za sušenje. Svinjski butovi šleperom stižu na odrediste, a nakon istovara slijedi soljenje i prešanje pršuta.

Pršutana Puntica d.o.o. osnovana je 1994. godine s ciljem proizvodnje i prodaje suhomesnatih proizvoda. U Puntici na tradicionalan i prirodan način proizvode Dalmatinski pršut, pancetu, sokol i pečenicu. Tvrtka Puntica dobitnica je brojnih nagrada. 

"Nikomu pravo" Kazalište lutaka Zadar osvojilo Nagradu hrvatskog glumišta besplatni verificirani program osposobljavanja Želite biti profesionalni proizvođač pršuta? Prijavite se!