Lokalni.hr
Županija je i ove godine potpisivala sporazum o sufinanciranju veterinarsko-zdravstvenih pregleda tovnih svinja zaklanih u registriranim klaonicama
- Brodsko-posavska županija godinama jedina u Hrvatskoj provodi ovaj program koji se pokazao vrlo učinkovitim budući da je trihineloza u ovom dijelu Slavonije gotovo iskorijenjena – kaže Željko Burazović
Nemar je tim gori jer Brodsko-posavska županija radi sprečavanja širenja trihineloze jedina u Hrvatskoj sufinancira veterinarsko-zdravstveni pregled mesa pa analiza svinje vlasnika stoji samo 49 kuna
Za tradicionalnu svinjokolju najvažnija je priprema, ništa ne prepuštamo slučaju pa zapišemo i što treba kupiti: sol, ljutu papriku, papar, pivo, vino bijelo, naoštriti noževe, spužva, žice, čačkalice, vrhnje. Nema vremena za puno lutanja – smješka se dr. Arnold, domaćin, inače liječnik opće prakse